Moluscos
El molusco es uno de los alimentos más sanos y completos por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales, lo que lo convierte en un producto ideal en una dieta equilibrada.
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Zamburiña viva, un producto de una excelente calidad y sabor. Un molusco que queda fantástico en miles de recetas. Pero la más gallega es la empanada de...
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La Vieira se localiza en el Atlántico y vive en fondos arenosos del litoral, son ricas en proteínas y apenas tienen grasa. Es un alimento perfecto en...
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Las ostras y Arcade, recomendada tomarlas las mañanas como desayuno. Cuando hablamos de las ostras, nos viene a la memoria el pueblecito de Arcade, famoso...
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La Navaja de mar se alimenta de plancton, su carne es muy apreciada si se consume fresca. hay que distinguirla del Longueirón y para eso nos fijaremos en que...
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El Bígaro conocido en Galicia con el nombre de Caramuxo, Mincha, Caramela, es un caracol de mar. Se da mucho en la zona próxima a Asturias y es muy apreciado...
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El Berberecho es uno de los moluscos más típicos de Europa. Se alimenta de diminutas plantas. El berberecho gallego es una delicia y se capturan a mano. El...
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La almeja es un molusco que se alimenta de pequeños seres vivos mediante la filtración de agua, su color va del gris claro al oscuro y con manchas pardas. Su...
